Descripción
Frío
- • Bagel de lomito, queso ahumado, coleslaw y emulsión de pimientos
- • Vol-au-vent, queso brie, chutney de manzana y garrapiñada de girasol
- • Ciabatta de pollo, emulsión de palta, cebolla morada, capuccina y cherries confitados
- • Focaccia de olivas negras, berenjena ahumada, burrata, espinaca y tomates secos
- • Cracker de sésamo, jamón crudo, huancaína, rúcula y vegetales asados
- • Blinis, hummus de remolacha, ciboulette, chips de garbanzos e hinojo
Caliente
- • Raviol frito de panceta, morrón y mozzarella con pesto genovés
- • Sticks de cerdo con panko y barbacoa casera
- • Pollo tandoori con salsa de yogurt
- • Lomo, hojaldre y hongos, con reducción de Malbec
- • Croqueta de brócoli y queso azul
- • Crocante de vegetales con salsa Teriyaki
Dulce
- • Domo de frambuesa y piacho
- • Sablé de almendras con curd de mandarina, merengue, hilos de limón
- • Crocante de chocolate, dulce de leche y crema de maní
- • Carrot cake, frosting de chocolate blanco y naranja
